社会福祉法人豊心会（明翔苑）特別養護老人ホーム|島根県松江市|ショートステイ|デイサービス|居宅介護支援

お盆休みに入り、遠方から帰省されたご家族様による面会や
ご利用者様との外出・外泊も普段より多くなっております。
久しぶりの再会を皆さん嬉しそうにされていらっしゃいます。

 

さて、連日の酷暑の中、食欲が落ちてくる方も多いかと存じます。
水分と栄養をしっかり補給していただけるよう、
スタッフであれこれ考えてお食事を提供しています。

 

こちらはデザートバイキングです。
ゾーダ水入りでシュワっとするフルーツポンチに
ケーキ・水饅頭・水羊羹・ゼリーなど
食事形態も考えて用意し、お好みで選んでいただきました。

 

 

今回も厨房スタッフさんが頑張ってくれました。
ありがとうございます！！

 

 

また、デイサービスでは選択食も行っています。
主菜を選ぶことをメインにして行ってきましたが、
今回は副菜をお好きに食べていただこうと
京都の”おばんざい”をイメージしてほうれん草・白菜・オクラの
3品の副菜を提供いたしました。
一番人気はオクラの湯葉添えでした！！
お好きなものを召し上がるので、皆さん食べ残しなく、しっかり食べられます。

 

 

麺類の日も一工夫し
”うどん”と”そうめん”を選んでいただきました。
何気ないことなのですが、食べ残しが少なくなります。
栄養バランスはもちろんのことですが、
香り付けや、色彩にも配慮しながら
美味しく召し上がっていただけるよう、
これからも努めたいと思います。